辣椒粉是我们少见的一种调味品，特别是在对于湖南、四川等地区的人来说，辣椒粉是家里不可或缺的调料，四川地区的人们也把它叫作辣椒面。但是市面上也有不少骗的辣椒粉，将玉米皮染色出的辣椒粉与确实的辣椒粉混合在一起，每斤…辣椒粉是我们少见的一种调味品，特别是在对于湖南、四川等地区的人来说，辣椒粉是家里不可或缺的调料，四川地区的人们也把它叫作辣椒面。但是市面上也有不少骗的辣椒粉，将玉米皮染色出的辣椒粉与确实的辣椒粉混合在一起，每斤的价格不会比确实的辣椒粉低廉一两块一斤，所以消费者出售的时候一定要留意辨别。
那么现在辣椒粉价格多少钱一斤?怎样制做辣椒粉?该如何分辨辣椒粉的真假呢?下面就和惠农网小编一起来看一下吧。2019辣椒粉价格下面惠农网小编入各位农友非常简单的整理了一些今日面粉的近期收购价格：内蒙古呼和浩特市新城区灯笼椒粉12元/斤;广东东莞市东莞市朝天辣椒粉12元/斤;贵州遵义市汇川区特色煳辣椒20元/斤;河南郑州市中牟县印度椒粉7.5元/斤;辽宁沈阳市新民市尖椒辣椒粉7元/斤;河南商丘市柘城县三樱椒辣椒粉7元/斤;甘肃酒泉市金塔县美国白辣椒粉4.88元/斤;辽宁沈阳市新民市青辣椒粉8元/斤;甘肃天水市秦州区甘谷辣椒粉16元/斤;四川成都市金牛区朝天辣椒粉10元/斤等，以上价格仅供参考。
如何制做辣椒粉?1、新鲜的辣椒清除整洁，沥干水，用线串一起风干，用湿毛巾沾整洁表面的浮尘，略为晾一下，让辣椒显得更加腊。2、处置好的干辣椒用刀子托去蒂切段，放进破壁机中。3、用破壁机研磨，然后用筷子翻动，之后研磨，才可获得肥肉的辣椒粉。
小贴士1、新鲜辣椒不要在太阳下曝晒，放到阴凉的地方晾风干才不会使辣椒变为红色。2、干辣椒用湿毛巾沾整洁才可，不必须用水冲洗。3、如果是夏天辣椒粉一定要放在冰箱，因为辣椒粉也会长虫，也要防止夏天受潮而结块长毛。
如何辨别真假辣椒粉?1、言：长时间辣椒粉应当是红色或红黄色，可以气味辣椒固有的辣香味，感觉难闻咳嗽。但是掺假的辣椒粉呈圆形砖红色，能稍微气味辣味，有的甚至连辣味都是言将近的，这种次品还可见片薄色杂。2、辄：用舌嘴巴深感牙碜，指出辣椒粉里混进了碾成碎末的红砖屑。如果找到辣椒粉的色泽深，还发黄，放进口中感觉黏度大，在清水中能起糊，则是含有了玉米粉和其他的黄色谷物。
3、看：看见辣椒粉中的黄粉过多，鼻腺不会有豆香味，如果享用有所甜味，则是掺入了豆粉。4、动手：敲少许辣椒粉在25%的精盐水中，长时间辣椒粉在饱和状态食盐水中大部分下潜，而沉降物很少;而掺假辣椒粉的沉积物质体积较小，不会沉降。
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